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【常見問答】對眼睛最好的4種食物，你們知道么？
來源：中國食品藥品監(jiān)管雜志 發(fā)布時間：2022-01-07 點擊量：914
眼睛是我們?nèi)梭w最重要的器官之一，他幫助我們看清世界、認(rèn)識世界，是人與人之間心靈溝通的窗戶。
想要有一雙清澈明亮的雙眼，除了日常要好好保護(hù)和愛惜它以外，吃對食物也是很重要的。以下4類眼睛最愛的食物，要記得常吃哦！
1 富含葉黃素的食物
葉黃素是存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素，是一種非常好的抗氧化物。這種物質(zhì)可以起到保護(hù)眼球微血管循環(huán)的效果，對緩解視力疲勞和改善眼睛干澀的癥狀很有幫助。
菠菜
菠菜素有“營養(yǎng)模范生”的稱號，它含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C等，是葉黃素的最佳來源之一，對于預(yù)防眼睛衰老有很大的幫助。同時它還富含有豐富的鉀、鈣和鎂元素，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，尤其維生素K在葉菜類中含量最高。
羽衣甘藍(lán)
羽衣甘藍(lán)作為我們平時生活中比較熟悉的一種蔬菜，它的樣子和包心菜是很類似的，尤其是在夏季的時候口感吃起來脆嫩，而且營養(yǎng)價值很豐富，深受人們的喜愛。
其體內(nèi)含有豐富的維生素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等，有助于健康的眼睛細(xì)胞，增強黃斑區(qū)對抗有害物質(zhì)的損害能力。除了護(hù)眼外，羽衣甘藍(lán)的Vc含量是綠葉菜中最高的，微量元素硒的含量是甘藍(lán)類蔬菜之首，還具有一定的養(yǎng)胃、消食通便等功效。
2 富含維生素A的食物
維生素A對人體眼睛的作用非常重要，是一種非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，對眼睛健康不可或缺。如果缺乏維生素A，會使人視力下降，暗適應(yīng)能力變差，對光線的感受很差，導(dǎo)致夜盲癥。
但是天然維生素A只存在于動物性食物中，如動物的肝臟、雞蛋、魚肉、牛奶等。
魚肉
魚類中還富含維生素A，對眼睛不適、皮膚干燥有一定緩解作用。而且，魚肉富含蛋白質(zhì)，會更加促進(jìn)對維生素A的吸收和利用。
雞蛋
雞蛋蛋黃中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素和抗氧化物質(zhì)葉黃素和與米黃素，能保護(hù)眼睛不受紫外線的傷害，延緩眼睛的老化。
牛奶
牛奶除了富含鈣、蛋白質(zhì)和維生素D外，還含有足夠量的維生素A，每天喝一杯牛奶，不但可以給身體補充足夠的營養(yǎng)，還能夠及時的給身體提供維生素A，對于雙眼常常覺得疲憊的人，有很好的作用。
3 富含胡蘿卜素的食物
胡蘿卜素是主要的維生素A的源物質(zhì)，是一種最常見的維生素A補充劑，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)常吃胡蘿卜可以緩解眼部疲勞，預(yù)防夜盲癥、干眼病等。
胡蘿卜中的類胡蘿卜素還可以提高人體免疫力，提高機體抵抗疾病能力，提高機體防癌抗癌能力，和抗氧化、延緩衰老等的作用。
南瓜
南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，這種營養(yǎng)在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，從而對維持正常視覺具有很好的作用和功效。南瓜中除了含有豐富的類胡蘿卜素之外，還含有豐富的礦質(zhì)元素、果膠、氨基酸等。尤其含有豐富的鈷元素，在各類蔬菜中鈷含量居首，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4富含花青素的食物
花青素也叫花色素，是廣泛存在于大自然中的一種天然色素，具有很高的營養(yǎng)價值，是人體中重要的的營養(yǎng)成分。
花青素可以保護(hù)維生素A，使其免受氧化，促進(jìn)維生素A含量的增加，增進(jìn)視力，提高夜視能力，增進(jìn)眼睛的血液循環(huán)，具有保護(hù)眼睛的作用。
藍(lán)莓
藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值很高的水果，被譽為“漿果之王”。果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，是所有蔬果和蔬菜中含量最高的。
藍(lán)莓雖然對身體有益，但是一次也不要吃太多：
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藍(lán)莓是涼性的，如果胃不好的人，盡量少吃；
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新鮮藍(lán)莓有輕泄的作用，腹瀉時不要食用；
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藍(lán)莓果肉中含有草莓酸，腎臟或膽囊未治愈患者要避免攝入太多藍(lán)莓。
葡萄
葡萄之所以能護(hù)眼，主要也是因為富含花青素。其具有抗氧化的能力，除能減少對血管的傷害外，還可以促進(jìn)眼睛周邊細(xì)胞的循環(huán)，有助于緩解眼疲勞。
葡萄中含有的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素等，含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，而且葡萄中的多種果酸也有助于消化。
葡萄雖好，但是也有不適宜吃的人群，糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多吃，容易引起腹瀉。
除了經(jīng)常補充這些眼睛喜愛的食物外，建議大家 能看電視就少看電腦，能看電腦就少看手機，眼睛與屏幕的距離最少不能低于 50厘米。
連續(xù)盯著近處看45分鐘后，就應(yīng)休息5分鐘，站在窗口盡量眺望前方無限遠(yuǎn)處。
